25 мая кинотеатр "Спартак" 13:00-14:30 Зал 2
открытый диалог

Ресторанный рынок: новые ниши и форматы

Открытая дискуссия для специалистов сферы HoReCa.

Темы:

  • Сколько живут рестораны
  • Успешная ресторанная концепция: есть ли правила?
  • Новости и тренды ресторанного бизнеса и актуальные технологии ресторанного маркетинга
  • Рекрутинг и управление персоналом
  • Стандарты сервиса

Специальный гость: Александр Раппопорт (Москва), ресторатор, владелец 19 ресторанных проектов в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи (в том числе ресторана "Воронеж").

Модератор:  Анна Кушманова, шеф-редактор ВГТРК – ГТРК «Воронеж»

Поделиться
Класснуть